gepismemss的部落格

EDVVE79465BRFREF5ECE

內容簡介

作者介紹

目錄

序

詳細資料

前幾天無聊在網上搜索一下與酒有關的排行榜，首先映入眼簾的就是一條名為《「2018年度中國啤酒十大品牌總評榜」榮耀揭曉》的新聞。 當然了，說是新聞，可是一看日期原來早在去年7月份就把2018年的總榜給評出來了，也是可以的。 ... 編輯 再看看下面的榜單，全是親切又熟悉的名字，感覺就是和和氣氣的把在國內能買到的主流工業啤酒都列了上去，具體榜單如下： ... 編輯 包攬前三位的國產品牌分別是青島、燕京和雪花。對於平時不喝精釀啤酒的國人來說，這份榜單基本也反應了國內啤酒銷量所帶給大家的主觀感受。世界No.1的百威英博集團雖然包攬前十裡面的三個席位，但是排名最高的依然是在我天朝收購來的哈啤。 今年上半年的時候有幸跟青島啤酒的公關負責人有過一次交談，談話內容涉及到了國產啤酒的實際銷量問題，當時青島啤酒的公關負責人表示：國內啤酒雪花銷量略高於青島，燕京不出意外應該是第三名。 回來之後老李查了一下網上的數據，基本符合這一說法。 ... 編輯 2018上半年，華潤雪花啤酒銷量為621.3萬千升，青島啤酒銷量為457萬千升 所以要是說這份榜單要是某個年份的中國國內啤酒銷量名單，或許也就不奇怪，但是酒播總是覺得基於工業啤酒和精釀啤酒現階段的普及現狀，如果有一份榜單能夠在品牌價值和銷量之外，關注一下酒本身的口感和工藝就更好了。 繼續搜索了一圈，並沒有得到什麼有價值的榜單。看來明年酒播如果不出一份年終榜單的話酒鬼們就會被上面這份榜單年復一年的忽悠了，反正現在這些廠商的名字估計誰也不會少，搞不好明年再評連順序都很難發生變化。 Ratebeer評分 這樣的一份毫無誠意的榜單，除了廠商拿回去做宣傳，對消費者到底有什麼作用？ 沒有辦法，我們轉而投向了公認的啤酒界「大眾點評」Ratebeer，看看老外是怎麼給啤酒做年終打分的。 先看看Ratebeer上2017年的高分酒單和酒廠排行。 大家也可以自行到這個網址去查看Ratebeer歷年的最佳榜單：https://www.ratebeer.com/RateBeerBest/ ... 編輯 2017年的榜單光看名字就知道，清一色的精釀啤酒品牌。再往前翻了幾年，情況也大致如此。簡單的來講，作為全世界公認的最權威的啤酒點評類網站（雖然他們已被百威英博入股，此事後面單說），Ratebeer在做每年大榜的時候還是以啤酒的用料、口味以及消費者的真實點評來作為主要依據的。 ... 編輯 Ratebeer2017年度榜單（部分），幾乎是清一色的精釀啤酒天下 或許這也是Ratebeer為什麼能夠多年來在全球酒鬼眼中保持權威的最重要原因。 到這裡，老李突然有了一個好奇的想法：如果你喝到一款自己覺得很爛的酒，自然也會在Ratebeer上吐槽的吧？或許是處於維護和酒廠關係的緣故，網站上目前還沒有官方評選過什麼最爛啤酒排行。 但是這依然不妨礙全世界的酒鬼們給那些自己看不上的啤酒在Ratebeer上留下惡狠狠的一筆。 ... 編輯 ... 編輯 ... 編輯 Ratebeer網友部分評價截圖 翻了翻老外的吐槽之後，我又想到了另外一個問題：現在國內每年來這麼多老外，每年也出口這麼多啤酒，一開始那份十大榜單里的酒想必也有許多老外都喝過了。那麼這些在中國被評為最佳品牌的產品在老外眼裡究竟都是什麼水平呢？刻薄的歪果仁到底會怎麼評價我們的國產啤酒呢？ 先從排名第一的青島啤酒開始！ 在Ratebeer輸入「Tsingtao」後，顯示在網站上一共有73個結果，眾所周知青島啤酒國內國外有諸多的不同類型產品，信息卻是不一定完全準確但是老李掃了一眼，主打的產品還是都有的，只是分數嘛……注意，Ratebeer可是百分制的網站哦…… ... 編輯 青島啤酒在Ratebeer網站上的評分截圖（部分） 得分最高的是一款名為「青島黑啤酒」的產品，在30餘條打分之後拿到了48分，不及格是肯定的了，網友的評價也不怎麼客氣。 ... 編輯 ... 編輯 青島啤酒雖然在國內也有黑啤產品，但是並不好確定這個「青島黑啤酒」是不是某種出口特供產品，我們又看了另外一個專供出口的產品「Tsingtao Light」。然而，奇蹟出現了…… ... 編輯 在獲得了16個點評之後，這個應該叫「青島清爽」或者什麼的產品得到了……の……零分。 （懵逼臉……） 點評並不多，全都瀏覽了一遍。首先鬆了一口氣的是，這個零分的得出原因主要還是評價的人數太少，加上平臺自己並沒有針對這一款酒進行更多的專項測評，可是這16條評論可謂是條條扎心。 ... 編輯 但是這個評論的基數太小了，不足以說明問題。青島啤酒在Ratebeer上得到最多點評的產品，不出所料，依然是銷量保障的「青島鮮啤」和「青島純生」，分別獲得了2076和99個點評，從數據的角度來說應該有一定說服力。畢竟這兩款王牌產品，在中國幾乎任何一個餐廳、飯館兒和地攤兒都能買到，分別得到了： ... 編輯 3分和2分……對，我再提醒大家一次，百分制。 算了，再看看燕京吧。 依然慘不忍睹。 ... 編輯 燕京啤酒在Ratebeer上的評分截圖（部分） 挑個認識的看看評論吧，「燕京純生」！這個北京的朋友再熟悉不過了。 ... 編輯 點評如下： ... 編輯 ... 編輯 再看到對華潤的雪花啤酒的評價，已經能夠猜到幾分： ... 編輯 又隨便翻了翻其他能夠想起來的國產工業啤酒，全都是沒有任何存在感，感覺老外並沒有對任何國產啤酒品牌產生絲毫的興趣。 關於百威英博入股Ratebeer 當然，Ratebeer的這套評價系統也不是沒有遭受過質疑的。 2016年，網站創始人公開宣布全球最大的啤酒公司百威英博旗下的ZX Ventures入股Ratebeer。於是作為一個一直以來給全球消費者提供公正評價的酒評網站，Ratebeer遭受到了來自消費者和輿論界的集體聲討，諸多消費者同時對百威英博這種「既當裁判員又到運動員」也予以了譴責，認為這一商業併購行為嚴重影響了消費者之後對網站評價系統的信任程度。 面對消費者最大的疑問：啤酒業巨頭直接入股後，還怎麼保證網站酒評的公正客觀？Ratebeer倒是給出了自己的答覆： ... 編輯 Ratebeer官網關於被收購後公正性的回答截圖 Ratebeer的評分系統基於用戶大數據而成，網站運營人員並沒有修改數據的權限和職能； 網站已經向酒廠、第三方機構和媒體等開放了數據接口，大家可以直接監測網站上對各個酒廠產品的評分； 針對惡意評價、酒廠員工或工作人員對自家產品或其他廠家競品進行評價有現行的政策把控； Ratebeer正在開發新的系統，讓主動表明自己是啤酒從業者的用戶，可以將其打分與大數據打分系統隔離，並被該用戶自己所用。 小結 大家都看出來了，總的來說，Ratebeer對天朝國產大牌的評分可以總結為以下幾個詞，而這幾個詞甚至對所有的中國工業啤酒都同樣適用，那就是：「沒有特點」、「沒味道」、「水啤」和「感覺很廉價」。 而且老外們幾乎都沒法分辨這幾款酒到底有什麼區別，經常還在燕京的評論下懷疑自己買到了青島，雪花的評論下談論著別人怎麼向他推薦燕京的。 這裡面當然有國產品牌在海外宣傳推廣的障礙問題，畢竟在國內這幾大品牌基本也都是依據地域進行的戰線劃分，而不是重點努力在推銷口味和引用感受上。 但還是說回來，啤酒廠商不把產品的重點回歸到產品上，是說不過去的。 說到這裡，小編不得不吐槽一下，現在有一些酒企，在利益驅使下，明明是酒精酒，卻冒充純糧酒出售！各種以次充好，假冒偽劣產品，真的是寒了酒友們的心了，這這裡小編給大家分享一款真正的純糧醬香酒，由茅臺鎮本地小紅糯高粱和赤水河所釀，口感很好，每一滴酒都是純糧食釀造的，口感和飛天茅臺相似，願君品鑑 ... 編輯 ​這款名叫懷莊·傳統陳釀，是中國十大釀酒師之一陳啟龍大師親自釀製的。只採用茅臺鎮本地的小紅高梁，當季紅纓高粱，皮薄，顆粒飽滿，能經受多次蒸煮是釀酒最好的用料，採用坤沙工藝（最頂級的醬酒工藝）四五斤小紅高梁才能出一斤酒 ... 編輯 ​說到酒質，這款傳統陳釀達到了國酒的品質，賣的卻是二鍋頭的良心價，這款酒優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長，入口不辣喉，喝多不上頭，不僅讓人一喝難忘，最主要是喝醉後第二天不難受很多酒量不好的人，喝其它酒三四兩就醉了，但是喝陳啟龍大師釀的酒，七八兩也不會醉，懷莊·傳統陳釀酒是大師為之驕傲的作品 ... 編輯 ​最後看一下酒線和酒花，打開瓶子濃厚的醬香會撲鼻而來，細細的酒線，微黃稠密的酒體，飽滿細密的酒花久久不會消退，要是能喝上一口，甚是美哉呀！想了解收藏茅臺鎮醬香酒的酒友可以微信搜索15585228297，讓您喝上真正的陳年純糧食酒！每天前五十名有精美酒具送出

文章來源取自於：

壹讀 https://read01.com/KDGnD40.html

博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010793894

如有侵權，請來信告知，我們會立刻下架。

DMCA：dmca(at)kubonews.com

聯絡我們：contact(at)kubonews.com

南屯無法進行中高強度運動中醫推薦西屯白天賴床睏倦看什麼科西屯長期頭暈改善中醫診所
潭子大量出汗治療中醫 南屯入睡困難中醫推薦 把脈超神的中醫診所北屯大量出汗治療中醫 大雅頭部發麻治療有效中醫診所 把脈超神的中醫診所潭子自律神經失調中醫推薦 神岡肌肉緊繃看什麼科 這間中醫診所看診態度好西屯常常心悸改善中醫診所 龍井發燙感改善中醫診所 負責任會傾聽需求的中醫診所